Les plats de la Martinique sont un mélange d’influences africaines, britanniques, espagnoles, indiennes et françaises. Parmi les plats populaires, on trouve le pelau (un plat de riz avec du poulet, du porc ou des crevettes), les accras (beignets de morue frits), la morue salée avec du riz et des haricots verts.
Les spécialités salées de la Martinique
Les plats typiques …